Menù à la Carte

Olio ExtraVergine di Oliva Sabina Dop

e

Pane caldo a lunga lievitazione

Antipasti

Ciambotta di verdure di Stagione 12 €

Burratina con petali di speck di anatra affumicata 13 €

Maialino croccante con mostarda di clementine 13 €

Guanciale in crosta di patate e finocchio 13 €

 

Selezione di Salumi norcini e Formaggi della Sabina 16 €

Pane la belle evoque.jpg

 

Le Zuppe

Zuppa di lenticchie e castagne 12 €

Zuppa di ceci e baccalà 12 €

 

 

Le Paste

Tagliatelle al ragout bianco di agnello 16 €

Sringozzi con sfumature di Gricia 15 €

Gnocchetti alla curcuma, cacio e pepe 15 €

 

 

La semplicità fa la differenza...jpe
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Le Carni

Filetto di manzo con patate al rosmarino 16 €

Stracotto di Manzo con purea di patate 16 €

 

 

Dessert

Crostata alla frutta 4 €

Tortino al cioccolato 6 €

Servizio 3 €

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